丁字（クローブ）｜深くスパイシーな香りのハーブ【HCC】

丁字（ちょうじ）は、英語でクローブ（clove）と呼ばれる、
深くスパイシーな香りをもつハーブです。

日本では古くから香辛料として親しまれ、
料理やお茶、香りを楽しむ素材として
暮らしの中に取り入れられてきました。

深く香るスパイスとして親しまれるクローブ（丁子）は、
食卓やティータイムにそっと寄り添う素材です。

やわらかな芳香は、煮込み料理やカレー、焼き菓子など
多彩なレシピに香りを添え、
食材の旨みとの調和を楽しむことができます。

また、クローブを温かいお湯に浸したハーブティーは、
心と身体に穏やかな温もりを感じさせる時間をつくります。
香りの中に広がる深みが、
日々の食後や休息のひとときをやさしく演出します。

乾燥させた蕾（つぼみ）は古くから香辛料として用いられ、
クローブならではの奥行きのある香りは、
和洋を問わずさまざまな料理に溶け込みます。

含まれる香り成分が、
飲み物や食事にほんのひと欠片加えるだけで、
印象に残る風味を添えてくれます。

ハーブとしての素材感を大切にしながら、
穏やかな時間の演出にお役立てください。

原産国：マダガスカル

クローブは、料理やティーとしてだけでなく、
香りを楽しむハーブクラフトにも用いられてきました。

オレンジに挿して香りを移すオレンジポマンダーや、
ポプリなど、乾燥した蕾のかたちと香りを活かした
手仕事の素材としても親しまれています。